Фотогеничное и вкусное шоколадное печенье 🍪

Name: Фотогеничное и вкусное шоколадное печенье 🍪
Yield: 20-25 порций
Ingredients: муки; сахара; растворимого кофе; какао; яйца категории С1; растительного масла (если возьмете часть кокосового, будет потрясающий аромат); без горки разрыхлителя; ванильный сахар или ванилин; соли; сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор КАТЕРИНА

Та-дааам, какое фотогеничное 📸 печенье, подумала я! Надо быстренько его приготовить,...

30 минут + 8 часов в холодильнике

20-25 порций

104

Ингредиенты

муки 140 грамм

сахара 140 грамм

растворимого кофе 1 чайная ложка

какао 50 грамм

яйца категории С1 3

растительного масла (если возьмете часть кокосового, будет потрясающий аромат) 50 грамм

без горки разрыхлителя 1 чайная ложка

ванильный сахар или ванилин

соли щепотка

сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Объединяем в одной миске сахар, ванильный сахар, яйца, какао, растительное масло и соль. Миксером перемешиваем до однородности - 1-2 минутки.

Отмериваем 140 грамм муки и перемешиваем с разрыхлителем, частями просеиваем муку в миску жидким тестом, вымешиваем лопаткой.

Убираем тесто в холодильник на ночь, я утром еще подержала 30 минут в морозилке, так как по мне было тесто жидковато😀. Формируем чайной ложкой шарики, не больше грецкого ореха (у меня 15-16 грамм где-то получалось) и обваливаем в сахарной пудре.

Выпекаем на пергаменте на 180 градусах, без конвекции❗️Про время выпечки: если хотите чуть мягкую сердцевинку- 7-8 минут, пропеченное - 8-9 минут, больше 9 минут - получаются сухарики 🙂 Как достанете из духовки, дайте застыть пару минут, и только потом снимать. К сожалению, печенье очень быстро подсыхает, поэтому или съедаем все сразу, либо храним в закрытом контейнере!

...