Запеченная фасоль. Baked Beans

Накануне Замочите белую фасоль в холодной воде на ночь.

На следующий день слейте воду и залейте фасоль свежей водой, пока она не будет полностью покрыта. Все это дело варить 30 минут на слабом прямом огне. Разогрейте духовку до 150 градусов непрямого жара. Смешайте консервированные помидоры с сиропом, 50 г коричневого сахара и горчицей в миске. Очистите лук и используйте гвоздику, чтобы наколоть лавровый лист на лук. Копченый бекон нарежьте небольшими кубиками. Теперь возьмите тяжелую огнеупорную кастрюлю с закрывающейся крышкой.

И положите на дно цельный кусочек шкурки бекона (одним куском). Лучше всего сюда подойдет классическая чугунная кастрюля с крышкой. Затем добавьте фасоль и бульон в кастрюлю и перемешайте с сиропом. В конце добавьте нарезанный лук и нарезанный кубиками бекон. Затем накройте крышкой, плотно ее закройте и дайте покипеть 45 минут при непрямом жаре при 150 градусов в духовке. Снимите крышку с кастрюли и приправьте фасоль солью и кайенским перцем.

Если масса слишком густая, просто добавьте немного воды и перемешайте. Теперь добавьте оставшийся тростниковый сахар, перемешайте и варите без крышки еще 30-45 минут. Теперь запеченная фасоль готова к употреблению. Перед подачей на стол снимите шелуху с лука и выньте шкурку бекона бекона со дна. Советы и подсказки Если хотите, вы также можете использовать готовую консервированную фасоль. Это сокращает подготовку примерно на 30 минут.

С чем сочетается печеная фасоль? Печеная фасоль идеальна не только в качестве сопровождения к приличному стейку на гриле, но и к яичнице на тосте за завтраком. Если вы хотите подать это как основное блюдо, просто добавьте немного риса. Кроме того, запеченная фасоль является идеальным ингредиентом для тако, чили кон карне и тому подобного.