1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог "Малинка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Заботина
#пирогсмалиной #пирогмалинка #сметанныйпирогсмалиной #смалиной
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйцо 1
- Муки 200-220 гр.
- Разрыхлителя 1/2 ч.л.
- Сахара 3 ст.л.
- Ванилин
- Соли Щепотка
- Мягкого сливочного масла 80 гр.
- Сметаны 1 ст.л.
- Начинка :
- Малины 300 гр.
- Кукурузного крахмала 1 ст.л.
- Сметаны 20-25% 400 гр.
- Яйца 4
- Муки 3 ст.л.
- Сахара 150 гр.
- Ванилин
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Все ингредиенты для теста смешать, просеять муку с разрыхлителем, замесить руками в однородное тесто (муки понадобится может от 200 до 220 гр., смотрите по консистенции, оно должно собраться в шар и почти не липнуть к рукам), затем распределяем по форме дно застелить пергаментом (диаметр формы 26 см.) с, руками распределяем тесто по дну и бокам формируя бортики, убираем в холодильник мин на 10.
2
Малину промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.
3
Яйца взбить с сахаром, солью, ванилином, мукой венчиком до однородности, чтобы не было комочков, добавить сметану, перемешать.
4
Достаем форму из холодильника, выкладываем малину, распределяем малину, посыпаем сверху крахмалом, аккуратно вливаем сметанную заливку, убираем в разогретую духовку до 180С примерно на 45 мин., пирог за это время хорошо должен схватится по краям, сверху начнёт румяниться, а в центре слегка будет "дрожать", остужаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике до полного остывания, можно на ночь оставить в холодильнике, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891371
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
