Клубничный пирог

Name: Клубничный пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; мука; масла; сметана; сахар; разрыхлитель; Начинка; клубника; сметана; сахар; мука; яйца; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌷Амбассадор

Сезон клубники, вкусный и простой рецепт пирога. Тесто получается мягкое, рыхлое,...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Тесто

мука 200 г

масла 100 г

сметана 100 г

сахар 1 ст.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Начинка

клубника 500 г

сметана 300 г

сахар 150 г

мука 50 г

яйца 2

ванильный сахар 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Мягкое сливочное масло с сахаром немного взбить.

Добавить сметану, взбить.

Добавить муку с разрыхлителем, слегка взбить до объединения.

Руками сформировать тесто в шар, постараться не месить, только по минимуму чтобы собрать в шар. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить заливку. Сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар положить в емкость, взбить до жидкого однородного состояния.

Клубнику порезать каждую на 4 пластинки (если клубника мелкая, то пополам будет достаточно).

Выложить тесто на дно формы (22 см). Разровнять по дну и сформировать средние бортики.

Выложить всю клубнику и залить заливкой. Хорошо постучать формой по столу, чтобы заливка распределилась между ягодами. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать от 30 до 50 минут.

Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась. Подавать лучше всего полностью остывшим, так пирог намного вкуснее.

...