Гуляш

Name: Гуляш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: гр говядины; лука; моркови; ст л муки; ст л томатной пасты; по вкусу Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#июль

1 ч

4 порции

Ингредиенты

гр говядины 300
лука 1 шт
моркови 1 шт
ст л муки 2
ст л томатной пасты 2
по вкусу Соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем говядину тонкими полосочками. Не шире 1 см. Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем говядину и жарим ее. Солим и перчим.

После того как жидкость (говядина выделит свой сок) выкипит добавляем немножко масла и добавляем лук и морковь нарезанный полукольцами.

Через 3-4 минуты добавляем воду чтобы покрыла мясо с овощами. Ставим на средний огонь и тушим минимум 15 минут.

Добавляем муку и томатную пасту разбавленную в стакане воды. Добавляем 1 лавровый лист и 3 перца горошком. Пробуем на вкус и если необходимо добавляем соль.

Оставляем готовиться на медленном огне ещё 20 минут чтобы говядина стала мягенькой и таяла во рту.

...