Выпечка Пирог

Пирог с творогом и абрикосами

Name: Пирог с творогом и абрикосами
Ingredients: Для теста:; муки; сливочного масла; соли; ледяной воды; разрыхлителя; для начинки:; творога; ванилина; лимонной цедры; сахара; яйца; сметаны; кукурузного крахмала; абрикосов (можно консервированных)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#пирог #пирогстворогом #выпечка #абрикосы Необыкновенно нежный, ароматный и вкусный...

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 и 1/4 стакана

сливочного масла 120 г

соли 1/4 ч. ложки

ледяной воды 2-3 ст. ложки

разрыхлителя 1 ч. ложка

для начинки:

творога 500 г

ванилина 1 г

лимонной цедры 1/2 ч. ложки

сахара 5 ст ложек

яйца 2

сметаны 5 ст ложек

кукурузного крахмала 3 ст. ложки

абрикосов (можно консервированных) 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло, муку, разрыхлитель и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз. Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник, пока будем готовить начинку. В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану и взбить миксером. Форму 24-26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.

Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут. Достать из духовки и заполнить творожной начинкой. Сверху поместить половинки абрикосов и слегка вдавить их в творог. Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45. Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой.

...