Плавленый сыр с огурцом

Name: Плавленый сыр с огурцом
Yield: 2
Ingredients: Творога (у меня 5%); Сметаны; Сливочного масла; Соды; Маленький огурец (отжатый 40 г); Чеснока; Укропа; Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Я никогда не обхожу вниманием мелькнувшие рецепты домашнего плавленого сыра. Оцениваю...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

159

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

34 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога (у меня 5%) 200 г
Сметаны 50 мл
Сливочного масла 20 г
Соды 2 г
Маленький огурец (отжатый 40 г) 1
Чеснока 1 зуб.
Укропа 5 вет.
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Выложить в мисочку творог, сметану и соду. Перемешать и измельчить до однородности блендером. Подготовить посуду для плавления в водяной бане, переложить в нее массу и поставить на огонь. При 60° творог начнет плавиться. Я перемешиваю почти непрерывно(это займет около 7 минут). Плавить нужно до момента однородности массы и она будет вся тянуться за ложкой, отходя от стенок.

Огурец натираем на терке, подсаливаем и выкладываем на сито, чтобы стек сок. Чеснок через пресс, укроп измельчить. Всю эту массу пробиваем блендером. В горячую сырную массу кладём сливочное масло и растапливаем его. Вновь до гладкости пробиваем блендером.

Объединяем все составляющие, досаливаем, добавляем пряности и специи по желанию и последний раз перемешиваем. Перекладываем в контейнер с плотной крышкой, остужаем при комнатной температуре и ставим на несколько часов в холодильник. Можете наслаждаться!

...