«Фасолька по-бретонски»:" Fasolka po bretonsku"

Name: «Фасолька по-бретонски»:" Fasolka po bretonsku"
Yield: 4 порции
Ingredients: сушеной белой фасоли (или банка готовой крупной фасоли); луковица; чеснока; топленого масла; польские вареные колбаски; копченого бекона; нарезанных кубиками помидоров (можно протертых томатов); мясного бульона; Соль; молотой паприки, сладкой; сушеного майорана; перец свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Обед № 33. «Фасолька по-бретонски»: как приготовить польский суп с фасолью Хит для...

4 порции

Ингредиенты

сушеной белой фасоли (или банка готовой крупной фасоли) 300 г

луковица 1

чеснока 2 зубчика

топленого масла 1 столовая ложка

польские вареные колбаски 4

копченого бекона 200 грамм

нарезанных кубиками помидоров (можно протертых томатов) 400 г

мясного бульона около 800 мл

Соль

молотой паприки, сладкой 1-2 чайные ложки

сушеного майорана 1 чайная ложка

перец свежемолотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочите фасоль на ночь. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Потушить вместе на раскаленной сковороде на сале до прозрачности. Нарежьте колбасу ломтиками, а бекон кубиками, добавьте в сковороду, немного обжарьте, затем добавьте помидоры и бульон и доведите до кипения.

Слейте воду в которой замачивали фасоль и добавьте ее в бульон. Варить на медленном огне около 1 часа, время от времени помешивая.

Влить еще бульона по мере необходимости. Приправьте суп солью, паприкой, майораном и перцем и подавайте. Фасолька по-бретонски — это сочетание действительно замечательных ингредиентов, не так ли? Это так просто и вкусно!! Приятного аппетита!!