Тот самый борщ насыщенного цвета и вкуса!

Варим бульон. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.

Трём свёклу, морковь на крупной терке. Лук резать кубиками. Отправляем на сковороду тушить с добавлением чуть масла (вместо масла можно налить немного водички). На это уйдёт минут 30-40.

В это время в бульон добавляем картофель. Я капусту не кладу в борщ, но если Вы хотите, то делать это надо на этом этапе.

Потом в основу для борща кладем томат, чуть сахарного песка и 1 ст ложку уксуса (пропорции не пишу, тк все варять первое разными объёмами). Тушить ещё 5 мин.

Соединяем бульон с основой. Если требуется, добавляем соль.

Добавляем зелень. У меня не оказалось свежей, взяла замороженную.

Чеснока не жалеем!!!

Как только борщ закипит, засекаем 5 мин и выключаем. Накрываем крышкой. Если будет дольше к петь, то потеряет свой насыщенный цвет!

Наш борщ готов! Приятного аппетита!!! Обязательно попробуйте готовить по этому рецепту и удивитесь, какой получите вкус и цвет борща!!!