Огурцы в острой заливке

Name: Огурцы в острой заливке
Ingredients: Огурцы; болгарский перец; острый перец; морковь; Соль в каждую банку 700 гр; Сахар в каждую банку 700 гр; Уксус 4 % в каждую банку 700 гр; Перец черный горошком; Крутой кмпяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#заготовки

Ингредиенты

Огурцы 2 кг.

болгарский перец 2 шт.

острый перец 2 шт.

морковь 1 шт.

Соль в каждую банку 700 гр 1 ч.л.

Сахар в каждую банку 700 гр 1 ч.л.

Уксус 4 % в каждую банку 700 гр 50 мл.

Перец черный горошком

Крутой кмпяток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы помыть, залить водой на 4 часа. Затем убрать хвостики и порезать на кружки 0,5 см.

Перец острый, болгарский, помыть. У болгарского перца убрать плодоножку и семечки. Порезать на кусочки, острый перец порезать на кружки, семечки не удалять. Морковь помыть, почистить, Порезать на мелкие кусочки. Чеснок почистить, помыть. Петрушку порезать. В блендер отправить перец болгарский, острый, морковь и петрушку. Все перемолоть.

В глубокую чашу отправить порезанные огурцы, овощи из блендера. Все хорошо перемешать.

На дно стерилизованных банок 700 гр. положить лавровый лист,10 шт. черного перца горошком, затем огурцы.

Затем в банки положить по 1 ч. л. соли и сахара и 50 мл. 4% уксуса.

На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки, залить в них крутой кипяток. В кастрюлю с банками залить горячей водой. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и стерилизовать 20 минут.