Маринованные огурчики с остринкой по папиному рецепту

Name: Маринованные огурчики с остринкой по папиному рецепту
Yield: 2
Ingredients: Смородины 2 листка; Зонтика укропа; Чеснока; Лавровый лист; Душистого перца; Хрена 1 стебель; Острый перца; Гвоздики (по желанию); Рассол:; Вода; Соль каменная; Сахар; Эссенция

Рецепт с фото пошаговый

Автор Indira_zadira ✈

Готовим в 2 заливки, но папа делает 3 заливки. #заготовки

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории13

0 %

Белки

1 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Смородины 2 листка
Зонтика укропа 2
Чеснока 3 зуб.
Лавровый лист 1
Душистого перца 3 горош.
Хрена 1 стебель
Острый перца 1-2
Гвоздики (по желанию) 2 шт.
Рассол:
Вода 1 л
Соль каменная 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Эссенция 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1-ая заливка: моем огурцы, обрезаем с двух сторон и замалчиваем в воде на 3-4 часа; в стерилизованные банки укладываем лист чёрной смородины, зонтик укропа, стебель хрена и зубчик чеснока; набиваем банку огурцами до середины; далее ещё один слой зелени с чесноком и острый перец; набиваем банку огурцами до конца; добавляем лавровый лист, душистый перец и гвоздику; заливаем кипятком до краев, закрываем (не затягиваем) крышкой и оставляем до полного остывания.

2-ая заливка: сливаем остывший рассол в кастрюлю и кипятим, образовавшуюся пенку снимаем; заливаем обратно в банку, если осталось свободное место - доливаем кипяток из чайника до самого края; закрываем (не затягиваем) крышкой и оставляем до полного остывания.

3-я заливка: сливаем остывший рассол в кастрюлю, добавляем соль/сахар/эссенцию и кипятим, образовавшуюся пенку снимаем; заливаем обратно в банку, если осталось свободное место - доливаем кипяток из чайника до самого края; затягиваем крышкой, переворачиваем вверх дном, накрываем пледом и оставляем остывать.

Видео рецепт 👉🏻