Маринованные огурчики "Сладкие"

Name: Маринованные огурчики "Сладкие"
Ingredients: Огурцы свежие мелкие; Лист хрена; Перец чёрный горошек; Перец душистый; Чеснока; Лавровый лист; укропа, или стебли укропа несколько штук; На 1 литр маринада:; Сахар; Соль; Лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

#заготовкиназиму #закрутки

Ингредиенты

Огурцы свежие мелкие

Лист хрена 1\2 (на 1 банку)

Перец чёрный горошек 6 шт

Перец душистый 4 шт

Чеснока 3 зубчика

Лавровый лист 2 шт

укропа, или стебли укропа несколько штук Небольшой зонтик

На 1 литр маринада:

Сахар 6 стол ложек (150 грамм)

Соль 4 чайные ложки (40 грамм)

Лимонная кислота 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы свежие мелкие моём, обрезаем кончики. Банки 0,7 и 1 литр кипятим 20 минут. Просушиваем их, кладём на дно зелень и перец с чесноком. Затем заполняем банки огурцами (сколько влезет). Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут.

По истечении 20 минут сливаем с огурцов воду, измеряем её. С трёх банок у меня получилось ровно литр. Делаем маринад. В слитую воду кладём соль и сахар, кипятим. Как закипит, кладём лимонную кислоту. Заливаем огурцы рассолом, закручиваем банки.

Переворачиваем банки крышками вниз и оставляем так до полного остывания (накрывать их ничем не надо!) Храним в прохладном месте! P.S. сегодня 3 октября открыли баночку огурчиков.Вкусные,нереально,как магазинные!Рассол сладкий с кислинкой,очень вкусный,был выпить сразу!) Огурчики сладенькие,хрустящие,очень вкусные! В следующем году буду делать их больше!