Тушёные овощи с цветной капустой и кабачком (веган)

Тушёные овощи с цветной капустой и кабачком (веган)

Name: Тушёные овощи с цветной капустой и кабачком (веган)
Yield: 2-3 порции
Ingredients: кабачок (у меня цукини); цветная капуста (у меня замороженная); репчатый лук (небольшой); морковь; помидоры (маленькие); чеснока; ст.л растительное рафинированное масло; Соль по вкусу; Специи (прованс. травы, чёрн. перец, красн. паприка, суш. мята)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пп #овощи #кабачок #календарь. Рецепт очень вкусного сочетания овощей. Здесь...

2-3 порции

Ингредиенты

кабачок (у меня цукини) 200 г
цветная капуста (у меня замороженная) 150 г
репчатый лук (небольшой) 1 шт
морковь 1/2 шт
помидоры (маленькие) 5 шт
чеснока 2 зубчика
ст.л растительное рафинированное масло 2
Соль по вкусу
Специи (прованс. травы, чёрн. перец, красн. паприка, суш. мята)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок нарезать кубиками. Лук можно также нарезать полукольцами. Морковь нарезать дольками или полосками. Можно также натереть её на тёрке.

В сковороде разогреть масло, выложить лук, морковь и чеснок. Жарить под крышкой на небольшом огне 5 мин.

Цветную капусту нарезать мелко, кабачок - на дольки по 1/2 или 1/4 кольца. Выложить в сковороду к луку и моркови. Перемешать, тушить под крышкой 5 мин. По необходимости добавить немного воды.

За это время помидоры очистить от кожуры, нарезать мелко и добавить в сковороду. Тушить 5-7 мин.

Добавить соль, специи, перемешать. Тушить ещё 3 мин.