Румяные отбивные без жарки

Name: Румяные отбивные без жарки
Ingredients: Мясо; Яйца; Сметана; Крахмал картофельный; Специи (У меня прованские травы); Чеснок (можно гранулированный); Перец черный; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#проводы #январь Для этого рецепта подойдет любое мясо: грудка, бедро без кости курицы,...

Ингредиенты

Мясо 900 г
Яйца 2 шт
Сметана 100 г
Крахмал картофельный 2 ст. ложки
Специи (У меня прованские травы) по вкусу
Чеснок (можно гранулированный) 2 зубчика
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обмойте мясо, нарежьте порционными кусками как на обычные отбивные (если это нужно). Отбейте его. Щедро присыпьте мясо прованскими травами и пока отложите.

Смешайте для кляра: яйца, крахмал, сметану, черный перец, соль и чеснок. Застелите противень или форму для выпечки пергаментом. Обваляйте каждую отбивную в получившемся кляре и уложите на пергамент. Оставьте так полежать 20 минут для курицы или 40-50 минут для свинины.

Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте отбивные до румяной корочки (в моей духовке достаточно 40 минут).