Панчо с персиками

Name: Панчо с персиками
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Яйцо; Сахар ( 200 в крем, 250 - в тесто; Какао (золотой ярлык); разрыхлитель; Сметана 25%, (а лучше домашнюю); Сливочное масло; Шоколад с высоким содержанием какао; Грецкий орех; Консервированные персики; Ваниль и корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирэна Понарошку

Зимой особый уют дому придают ароматы, а что может быть лучше чем аромат свежей...

2 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Мука 200 Грамм
Яйцо 6 шт
Сахар ( 200 в крем, 250 - в тесто 450 гр
Какао (золотой ярлык) 4 ст л
разрыхлитель 1 ч.л
Сметана 25%, (а лучше домашнюю) 800 гр
Сливочное масло 30-40 гр
Шоколад с высоким содержанием какао 50 гр
Грецкий орех 100 гр
Консервированные персики 200 гр
Ваниль и корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца (комнатной температуры) взбиваем и постепенно сыпем сахар, не переставая взбивать. Взбиваем до густых пиков или пышной пены.Смешаем сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель, корицу перемешаем их и добавляем в яичную смесь, перемешивая лопаткой или ложкой очень аккуратно.

Теперь берём такое же количество ингредиентов и повторяем всё. Во второй корж не добавляем какао, а добавим немного ванили.

Орехи измельчаем ножом и поджариваем на сковороде 2 минуты постоянно помешивая. Персики тоже разрезаем на кусочки.

Выливаем оба бисквита в смазанные формы и ставим в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

После даём коржам остыть. Я оставляю на 4 часа. Затем аккуратно нарезаю коржи на кубики.

Взбиваем сметану с сахаром (если не устраивает консистенция, можно добавить загуститель для сметаны)

Готовим глубокое блюдо. Выстилаем плёнкой и смазываем его слегка сметаной. Теперь каждый кусочек опускаем в крем укладываем в блюдо чередуя тёмный и светлый бисквит добавляем орехи и персики между кусочков. Когда всё уложено, заворачиваем плёнку и ставим в холодильник на ночь.

Утром аккуратно переворачиваем торт на плоское блюдо. Снимаем плёнку.

В сотейнике растапливаем шоколад и масло и поливаем торт.

Внимательно смотрите в рецепте дана граммовка на один бисквит!!! Приятного аппетита

...