Фриттата

Сначала подготовим добавки: лук, помидоры, грибы и зелень. Эти ингредиенты нужно нарезать. Грибы можно брать любые, у меня замороженные маслята. В оригинальном рецепте также идет болгарский перец. У меня его не было, поэтому не добавила.

Поджариваю грибы с луком до золотистой корочки, затем добавляю помидоры, зелень и нарезанные сосиски. Вместо них можно взять бекон. Немного подсолить.

Яйца взбиваю миксером с солью, перцем, молоком и мукой. Можно воспользоваться и венчиком, но мне больше нравится миксером.

Форму смазать маслом и выложить жареные добавки, сверху залить яичной смесью и посыпать сыром. При желании сыр можно сразу добавить в яичную смесь.