Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Холодец из шеи косули
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила-ла 🌹🌹🌹
Мясо можно любое , какое у вас есть.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
23 г
*0 %
Жиры7 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
56 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Шея косули или телёнка 1,5 кг
- Лавр лист, 10 шт перец горошком 5 шт душистого 5 шт.
- Морковь 1
- Луковица 1
- Чеснока головка
- Желатина 20-50 г
- Соль по вкусу
- Горчица на подачу
- Перчик пеперони на подачу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мясо промываем и замачиваем на 2-3 часа
2
Варим, послезакипания снимаем пену и убавляем огонь на медленную варку. варим часов 5-6. В процессе добавляем морковь, лук, соль перец, лавр лист.
3
Остужаем, мясо разбираем на волокна, добавляем мелко рубленный чеснок, перец молотый. добавляем бульон перемешиваем
4
При необходимости добавляем желатин.
5
Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 10 минут после этого часть бульона подогреваем и вводим желатин.подцепить и смешать с остальным бульоном
6
Перемешиваем с мясом и разливаем по формам, даём зажелироваться в холодильнике.
7
Подаём с горчицей и острым перцем
8
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95853
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
