Пышные сырники

Для приготовления: ✅ Творог протереть через сито (или вилкой) в миске. ✅ Добавьте муку, яйца, соль, сахар, ванильный сахар. ✅ Тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки. ✅ Посыпать стол мукой. Массу разделать на кружки весом по 60 гр., обвалять в муке. Придать форму шайбы 5 см.

✅ В сковороде на среднем огне разогреть масло. ✅ Обжарить с одной стороны и накрыть крышкой на 1 минуту. Снять крышку и обжарить с другой стороны до румяной корочки. ✅ Сырники можно подавать со сметаной или сахарной пудрой.