Хачапури супер-сыр

Я не стал заморачиваться с тестом и взял то, что было в наличии - пласт бездрозжевого слоеного. Но даже с ним все вышло обалденно! А правильно, конечно, тесто брать обычное. Можно так же готовый пласт. Немного раскатал, чтобы был не толстый и больше по размеру. Сыр использовал тоже какой был - натираю много и сразу распределяю на весь пласт.

Заворачиваю с двух сторон в трубочку и края немного смачиваю водой и скрепляю, получаю лодочку.

Кладу в середину три кусочка сливочного масла для вкуса и сочности. Лодочку обмазываю яйцом и посыпаю кунжутом.

Пергамент смазываю маслом и выкладываю лодочку запекаться в разогретую духовку примерно на 40 минут. Сырная корка поднимается, ее можно проткнуть.

За 2-3 минуты перед тем, как достать, отключаю духовку и выливаю в серединку чуть присоленное размешенное яичко. Все это вместе с маслицем томится 2-3 минуту и можно доставать!

Хачапурка получается очень сырная, даже внутри краев лодочки, сочная за счет масла сливочного, вкуснейшая и сытная. С женой наелись одним пополам:) Делается просто и легко. Приятного!