Соба с курицей и овощами

Name: Соба с курицей и овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе 270 гр. (1-2 шт.); Соевый соус 6 ст. л.; Уксус 1 ст. л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1-2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соба 150 гр.; Масло для жарки; Кунжут и зелёный лук для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана @chef_pandos

Соба - это длинная коричневато-серая лапша из гречневой муки (традиционный японский...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 270 гр. (1-2 шт.)
Соевый соус 6 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соба 150 гр.
Масло для жарки
Кунжут и зелёный лук для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриное филе нарезать полосками. Положить в глубокую тарелку, добавить соевый соус (2 ст. л.) и уксус. Чеснок натереть на мелкой тёрке и всё перемешать. Оставить мариноваться на ~30 минут.⁣⁣

Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец и морковь - тонкой соломкой.⁣⁣

Обжарить курицу на раскаленной сковороде с добавлением масла до золотистого цвета в течении 3-5 минут. А затем убрать со сковороды.⁣

На ту же сковороду добавить еще масла и обжарить овощи до мягкости.⁣⁣

Отварить в кипящей и подсоленной воде лапшу соба.⁣⁣

К овощам положить обжаренную курицу.

С лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Сверху полить ещё немного соевым соусом (4 ст. л.), чтобы было сочнее. ⠀ При подаче можно посыпать кунжутом и зелёным луком🧅