Яблочное печенье

Смешайте яйца с солью и взбейте 1 минутку, затем постепенно добавьте сахар и взбейте в пышную пену в течение 4 мин, чтобы сахар растворился. Затем добавляем щепотку ванилина и очень мягкое сливочное масло, взбить в течение 4 секунд, чтобы масло соединилось с яйцами.

В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно просеиваем к жидкой массе. Перемешиваем лопаткой, тесто будет липким, но оно не должно быть жидким или сильно плотным.

Яблоки очищаем и режем кубиком и примешиваем к тесту. Затем на противень застеленный пергаментом столовой ложкой выкладываем тесто (1 столовая ложка).

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут, в зависимости от духовки. Приятного аппетита!