Икра из белых грибов

Name: Икра из белых грибов
Ingredients: грибы; растительное масло; морковь; луковица; чеснок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин

Икра из белых грибов выглядит очень аппетитно. Я готовлю ее как с морковью и луком, так...

Ингредиенты

грибы 1 кг

растительное масло 100 мл

морковь 1 штук

луковица 1 штук

чеснок 1 зубч.

соль 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистил от земли и иголок белые грибы. Положил их в кипящую воду и варил минут 20.

Очистил и натер на терке морковь. Очистил лук и произвольно измельчил его. Слегка обжарил на растительном масле лук, добавил к нему морковь и потушил их вместе.

Прокрутил на мясорубке белые грибы

И добавил их к моркови и луку. Тушил все до испарения жидкости на медленном огне минут 30-40. Некоторые люди добавляют ко всему уксус, но в нашей семье не любят такую икру. Мы предпочитаем икру делать без уксуса. Лучше по мере необходимости еще порцию грибной икры сделать.Обжаренные ингредиенты раскладываю по стерилизованным банкам и сверху заливаю растительным маслом. Икру храню в холодильнике 1-2 месяца.