Грибная икра (не для консервации)

Name: Грибная икра (не для консервации)
Ingredients: Грибы отваренные 500 гр; Лук репчатый 2 шт; Морковь 1-2 шт; Чеснок 4 зубчика; Масло растительное - для жарки; Соль по вкусу; Перец, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Indira_zadira ✈

ГРИБНАЯ ИКРА из зонтиков, рядовок и опят

Ингредиенты

Грибы отваренные 500 гр

Лук репчатый 2 шт

Морковь 1-2 шт

Чеснок 4 зубчика

Масло растительное - для жарки

Соль по вкусу

Перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы очистить, нарезать, залить водой и поставить варить. Как только они закипели и появилась пена - откинуть грибы на дуршлаг, промыть и поставить варить в чистой воде. Варим 30 мин, в процессе солим.

Лук нарезать квадратиками, морковь натереть или нарезать кубиками; Обжарить на растительном масле лук и добавить к нему морковь - обжарить вместе до готовности моркови; Добавить к пережарке отваренные грибы, посолить и приправить - жарить 5-10 мин; Прокрутить грибы через мясорубку, туда же добавить чеснок.

Если обжарить чёрный хлебушек и положить на него немного грибной икры, получается очень вкусно! Ссылка на мой видео рецепт 👇🏻