Икра грибная

Name: Икра грибная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: лук репчатый 1 шт.; морковь 1шт.; белые грибы отварные 400 гр.; кетчуп чесночный 100 гр.; масло раст. 100 гр.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Настала грибная пора, в меню грибная икра....Очень вкусно с картофельным пюре и...

40 минут

Ингредиенты

лук репчатый 1 шт.
морковь 1шт.
белые грибы отварные 400 гр.
кетчуп чесночный 100 гр.
масло раст. 100 гр.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Морковь, лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, в кастрюльке или сковородке с толстым дном, до мягкости, добавьте к ним кетчуп и хорошо отваренные грибы (у меня лисички и белые), потушите всё вместе на медленном огне, перемешивая, 10 -15 минут. Тушёные овощи и грибы измельчите погружным блендером прямо в кастрюльке, посолите, наперчите, перемешайте, проварите ещё 5 минут.

Кипящую икру разложите по баночкам. Если вы хотите закрыть икру на зиму, то всё должно быть стерильно и укрыто тёплой тканью до остывания, хранение в тёмном, прохладном месте. Я же просто закрыла в банки, дала икре остыть и убрала баночки в холодильник, мы икру съедим быстро.