Фрикасе из курицы с грибами и картофелем на праздничный стол, простой пошаговый рецепт

Name: Фрикасе из курицы с грибами и картофелем на праздничный стол, простой пошаговый рецепт
Ingredients: Мука – 30 гр; шампиньоны – 30 гр; куриное мясо – 100 гр; сливки молочные - 6 ст. л.; масло растительное – 2 ч. л.; вустерский соус (ворчестер) – 2 гр; огурцы маринованные – 15 гр; сыр твердый – 15 гр; картофель – 130 гр; лук репчатый; соль, перец – по вкусу; зелень – для сервировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор sofarus

С французского fricassee переводится, как "всякая всячина". В современной кулинарии так...

Ингредиенты

Мука – 30 гр

шампиньоны – 30 гр

куриное мясо – 100 гр

сливки молочные - 6 ст. л.

масло растительное – 2 ч. л.

вустерский соус (ворчестер) – 2 гр

огурцы маринованные – 15 гр

сыр твердый – 15 гр

картофель – 130 гр

лук репчатый

соль, перец – по вкусу

зелень – для сервировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками. Лук и мелко режем (берем всего 5-10 г). Очищенные от кожицы шампиньоны режем на дольки. Отварной картофель чистим и режем на кружки (толщина 5 мм). Мясо солим, перчим и панируем в муке. Куриное мясо теперь нужно пожарить равномерно со всех сторон почти до готовности, затем добавить грибы, лук. Все прожарить до того, как мясо будет полностью готово. В сковороду добавляем сливок 3 ст. ложки и соуса вустерского. Все перемешиваем и ждем, чтобы соус немного загустел. Картофель слегка обжаривается на сковороде с добавлением 3 ст. ложек сливок, перца и соли. После обжарки картофель запекаем в духовке с сыром 15 минут при температуре 180 градусов. Выкладываем картофель, куриное фрикасе и украшаем зеленью, помидорами, огурцами.