Шашлык из куриных сердечек

<p>Соевый соус перемешать с оливковым маслом и томатной пастой, солью и травами в большой миске.</p>

<p>Проточной водой тщательно промыть сердечки, срезать с них лишний жир, отрезать сосуды, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.</p>

<p>Выложить сердечки в приготовленный маринад, перемешать, накрыть плоской тарелкой и сверху поставить небольшой груз (например, литровую банку, наполненную водой), убрать в холодильник минимум на 1ч.</p>

<p>Нанизать промариновавшиеся сердечки на деревянные палочки для шашлыка или шампуры, выложить на решетку духовки, а под нее на уровень ниже поставить противень, запекать в нагретой до 200 градусов духовке 20-30 мин, периодически переворачивая, до готовности.</p>

<p>Если запекать шашлык вы будете на мангале, то жарить сердечки сначала 8 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить со второй столько же.</p>

<p>Подавать шашлык из куриных сердечек на шампурах горячим.</p>

<p>Приятного аппетита!</p>