2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шашлык на кефире из свинины - рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Если куриный шашлык, замаринованный в кефире – это уже классика, то пробовать...
Ингредиенты
- свинина 1,5 кг
- луковица 1 кг
- кефир 500 мл (3,2%)
- сахар 1 ч.л.
- перец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Нарезать свинину кусочками для шашлыка, выложить в глубокую емкость для маринования.
2
Лук очистить, половину нарезать очень мелко, либо потереть на терке, добавить к мясу, оставшийся нарезать толстыми кольцами.
3
Всыпать в смесь мяса с луком сахар, перец и соль, тщательно перемешивая, понемногу добавлять кефир – его должно быть столько, чтобы мясо не плавало, но хорошо им пропиталось.
4
Нарезанный кольцами лук выложить сверху на свинину с луком в кефире, не перемешивать, накрыть емкость крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4ч для маринования, либо на 10-12ч в холодильнике.
5
Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука, приготовить над тлеющими углями обычным способом.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851671
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
