avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фокачча с помидорами и орегано

Фокачча с помидорами и орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Веста
Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы....

Ингредиенты

  • Мука 600 гр. (у меня ушло грамм 700)
  • Дрожжи свежие 25 гр
  • Вода 350 гр
  • Масло оливковое 4 ст. л
  • Сахар 2 ч.л
  • Соль 1 ч.л
  • Помидоры ( в оригинале черри, но я брала простые) 2 шт
  • Орегано
  • морская соль по вкусу

Шаги приготовления

136
человек планируют готовить
1
В дрожжи добавить сахар, небольшое количество тёплой воды от общего количества 350 гр.
2
Дать постоять минут 15-20, чтобы дрожжи "заработали".
3
В остальном количестве тёплой воды размешать 1 ч. л. соли.
4
В глубокую миску просеять горкой муку, сделать углубление, вылить дрожжи
5
Влить 4 ст.л. оливкого масла и добавить воду с солью.
6
Замесить гладкое, упругое тесто.
7
Оно будет не много липнуть к рукам.
8
Поэтому количество муки надо регулировать в процессе замеса.
9
Смазать миску маслом и положить тесто для расстойки на 1-1,5 часа.
10
Накрыть пленкой и поставить в тёплое место.
11
У меня подошло быстрее
12
Смазать противень маслом (я застелила бумагой для выпечки) и растянуть тесто по всей площади противня толщиной 1 см.
13
Сделать выемки кончиками пальцев.
14
Тем временем, нарезать помидоры, вынуть семена и обсушить на салфетке.
15
Как тесто на протвине поднимется, выкладываем на него помидоры, немного вдавливая в тесто.
16
Сверху посыпаем морской солью, посыпаем орегано и сбрызгиваем оливковым маслом.
17
Я просто помазала кисточкой.
18
Дать ещё раз не много подняться и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-40 до золотистого цвета.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!