Говядина на тосте

1-2 столовых ложки

Вырезку из говядины обработать от плёнок и излишков жира.

Вырезку приправить солью и перцем, добавить оливковое масло.

Запекать при температуре 200с., в предварительно разогретой печи 8-10мин.

Снизить температуру до 180с., готовить 15мин.

Готовую вырезку накрыть фольгой или пергаментом и дать отдохнуть 10-15мин.

Тосты из багета подготовить заранее.

Кусочки багета шириной 1-1,5 см. смазываем сливочным маслом, и запекаем в печи при температуре 180с., до образования золотистой корочки.

Ростбиф разрезаем на равные части.

Крупные шампиньоны нарезать ломтиком толщиной 5-6мм., поливаем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем.

Подготовленные гренки смазываем паштетом и выкладываем в жаропрочную посуду.

Сверху кладём ломтик ростбифа и шампиньоны поверх блюда три ломтика в на хлёст.

Запекаем в печи при температуре 180с., в течение 12минут.

Этот рецепт я подсмотрела на кулинарном шоу LG которое проходило в магазине Эльдорадо.

Готовили профессиональные повара.

Училась у профессионалов :