Шоколадный кекс по-французски

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.  2.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.  3.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца   три желтка).  4.

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль.

Перемешиваем до однородности.  5.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!