Мини-пицца

Готовое слоеное тесто нужно вынуть из упаковки, переложить пищевой пленкой каждый пласт и оставить размораживаться при комнатной температуре.

Важно сразу разморозить точное количество теста, так как повторно его замораживать уже нельзя.

Также в микроволновке его размораживать не рекомендуется.

Репчатый лук чистим от шелухи, обмываем под проточной водой и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.

Затем по рецепту мини-пиццы разогреваем небольшое количество растительного масла на сковороде и на среднем огне начинаем обжаривать лук.

Когда лук размягчится и приобретет золотистый оттенок, снимаем его с плиты и немного остужаем.

Нарезаем копченое мясо, бекон, ветчину или колбасные изделия.

При приготовлении такой мини-пиццы из слоеного теста можно использовать какую угодно начинку: мясную, овощную, рыбную или сырную.

Обмываем, избавляем от семян и тонкими полосками или колечками нарезаем перец.

На средней или крупной терке натираем твердый сыр.

Обмываем и тонкими кружочками нарезаем помидоры.

Теперь переходим к тесту.

Если у вас есть достаточно времени, то можно приготовить вкусное тесто для пиццысамостоятельно, но для занятых хозяек очень кстати будет готовое слоеное тесто.

Присыпаем мукой рабочую поверхность и слегка раскатываем тесто.

Однако учтите, что слоеное тесто следует раскатывать только в одном направлении и ни в коем случае нельзя растягивать.

Но если вы все же решили продемонстрировать свой кулинарный талант, то возвращаемся к нашему рецепту мини пиццы.

Смазываем раскатанный пласт теста слоем кетчупа и посыпаем орегано.

По желанию можно использовать и другие любимые специи.

Затем выкладываем обжаренный лук.

Сверху на лук выкладываем мясо.

Следующим слоем нашей пиццы-рулета будет сладкий перец.

Далее выкладываем помидоры.

И в заключении посыпаем начинку для мини-пиццы тертым сыром.

Затем аккуратно сворачиваем нашу домашнюю пиццу в плотный рулет, конец которого смачиваем чистой водой и хорошо закрепляем.

Потом берем острый нож и разрезаем рулет на порционные пиццы.

Толщину каждой мини-пиццы регулируйте на свое усмотрение.

Выкладываем получившиеся домашние пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в разогретую духовку.

Не забывайте, что мы работаем со слоеным тестом, поэтому нужно располагать пиццы на расстоянии друг от друга.

Готовые пиццы посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Очень удобно, что такая пицца рулет сразу разделена на порции.

Получается очень вкусная и красивая горячая закуска.

Приятного аппетита!