Блины с грибами и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ларочка
Ингредиенты
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Грибы — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л
- Мука — 155 г
- Молоко (тёплое) — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л
- Вода (тёплая) — 125 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л
- Специи
- растительное масло — 3 ст. л
Шаги приготовления
119
человек планируют готовить
1
Активизируем дрожжи.
2
Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
3
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до однородности.
4
Тесто получится довольно жидким.
5
Оставить его на 20 минут.
6
А тем временем займёмся начинкой.
7
У меня грибы лесные (маслята), поэтому я их предварительно отварила.
8
Если Вы используете шампиньоны, то их просто почистить и нарезать.
9
Пожарить грибы с луком на растительном масле, добавив соль и специи по вкусу.
10
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (как для хоткейков).
11
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
12
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
13
Снимаем блин с огня.
14
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись.
15
Теперь приступим к заворачиванию.
16
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки и 1 ч. л. натёртого сыра.
17
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.
18
Потом со второй стороны и третей как на фото.
19
Когда я их готовила первый раз, то переживала о том склеятся ли они?...
20
Края всегда отлично склеиваются, главное не пересушить их на сковородке.
21
Складываем блинчики в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
22
Приятного аппетита!!!!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931052
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!