Домашний пряный тыквенный ликёр
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
...
Ингредиенты
воды (1 стакан = 250 мл); 1 стакан сахарного песка; 1 стакан коричневого сахара; 430 г тыквенного пюре; 6 средних палочек корицы (можно заменить молотой); 6 гвоздик; 2 ванильных боба 2 стакана
разделенных продольно (можно взять ванилин); 2 стакана рома. 1
Шаги приготовления
217
человек планируют готовить
1
В среднюю кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, доводим до кипения на среднем огне.
2
Добавляем тыквенное пюре, палочки корицы, гвоздику, ванилин и ванильные бобы, немного взбиваем всё с помощью венчика, возвращаем на огонь и снова доводим до кипения.
3
Уменьшаем огонь до минимума и варим, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не приобретёт насыщенный аромат, — около 30 минут.
4
Для этого возьмём кусок марли, размером примерно 30×30 см, и накроем им кастрюлю.
5
Выливаем нашу заготовку для будущего ликера прямо на марлю, немного подождём пока она процедится.
6
Аккуратно, при помощи резиновой лопаточки, можно слегка надавить на тыквенную массу, чтобы высвободить оставшуюся жидкость.
7
После этого содержимое фильтра можно выбросить.
8
Итого должно получится около 2 стаканов тыквенной жидкости.
9
Наконец добавляем ром, и всё ещё раз хорошенько перемешиваем.
10
Переливаем ликер в литровую банку или бутылку и откладываем в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры, — примерно на 1 час.
11
Плотно закрываем бутылку и храним её в в прохладном, тёмном месте от 2 дней и до 3 месяцев.
12
Чтобы ликер стал более ароматным, дайте ему настояться несколько дней перед подачей на стол.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812053
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!