Рогалики с яблоком

Молоко подогреть, добавить дрожжи и 1 ст ложку сахара.

Все перемешать.

Массу оставить на 15 минут она должна подняться.

Добавить 150г муки, перемешать и оставить на 15-25минут, чтоб опара поднялась.

Яйца растереть с сахаром.

В опару добавить яйца с сахаром, все перемешать, добавить размягченный маргарин и снова -перемешать.

Добавить 300-350г муки, замесить тесто.

Поставить тесто в теплое место.

Тесто должно хорошо подняться примерно 30минут.

После того, как тесто поднимется в него надо добавить еще муки.

Тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам.

Тесто разделить на 5 частей.

Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.

Круг разделить на треугольники, на широкий край положить начинку, натертые и смешанные с сахаром яблоки, свернуть рогалик.

Сверху смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов, 30-35 минут.