Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина в пиве по-чешски и картофель на пару
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Включить программу «Жарка». Готовить с открытой крышкой! Сало режем на бруски и...
Ингредиенты
- свинины — 0,5 - 0,7 кг Кусок
- Свежее сало для обжарки— 100г (можно использовать растительное масло)
- Лук репчатый — 4 головки
- Ржаной хлеб (желательно бородинский) — 2 кусочка
- Светлое пиво — 0,5 л
- Сахар — 1/2 ч.л
- Соль
- черный перец — по вкусу
- Картофель молодой - 1 кг
Шаги приготовления
72
человека планируют готовить
1
Гарнир:
2
Включить программу «Жарка».
3
Готовить с открытой крышкой!
4
Сало режем на бруски и вытапливаем.
5
Шкварки вынимаем и в жир забрасываем лук, нарезанный полукольцами.
6
Лук при помешивании обжариваем до прозрачности.
7
Свинину нарезать кубиком (2х2см) и обжарить вместе с луком.
8
Залить 250мл пива и жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину.
9
Посолить, поперчить, добавить сахар и залить оставшимся пивом так, чтобы мясо не плавало.
10
Жарить еще 10 минут.
11
Картошку почистить, помыть, уложить в контейнер-пароварку, посолить и поставить на чашу.
12
МВ закрыть.
13
Программу «Жарка» выключить и установить «Тушение» (или «Суп») - 50минут.
14
Через полчаса пароварку с картофелем снять, в мясо добавить черный хлеб, размолотый в блендере до крошек.
15
Мясо с соусом перемешать, крышку МВ закрыть и готовить до сигнала.
16
PS: У меня были сомнения и по-поводу запаха пива и по-поводу черного хлеба.
17
Но все получилось замечательно.
18
Мясо сочное, мягкое, с легким привкусом солода.
19
А хлеб задал нужную консистенцию соусу.
20
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97695
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
