Очень вкусный пирог с курицей и шампиньонами

Готовится легко, ингредиентов не много.

Приятно то, что его можно видоизменять по своему вкусу, главное, уловить принцип и пропорции.

Прекрасно, если у вас уже есть отварная куриная грудка.

Если нет, то ставьте ее вариться и в это время неспешно займитесь подготовкой теста и добавки к курице.

Для начала включите духовку на 200 градусов.

Добавка к курице готовится так: замороженные шампиньоны выложите на сковородку и не закрывая крышкой выпаривайте воду, по окончании этого процесса добавьте мелко порезанный лук, убавьте огонь, при необходимости добавьте каплю оливкового масла и потомите-обжарьте смесь.

Тесто:

Яйца разбейте в большую миску, добавьте соль, перец, разрыхлитель, муку и молоко и взбейте до полного смешения ингредиентов.

Тесто должно быть жидким.

Теперь соберем все ингредиенты:

В тесто переложим грибы с луком, отварное филе (оно уже должно быть готово), порезанное мелкими кусочками, при желании добавим сухие специи или сухую зелень.

Еще раз тщательно перемешаем, выкладываем в силиконовую или тефлоновую форму (предварительно чуть промазав ее маслом) и ставим в духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!