Старинная славянская полЕвка

Name: Старинная славянская полЕвка
Ingredients: Для расчина: мука ржаная -; теплая вода -; Для бульона: Лук репчатый - 1 средняя головка; курица -; (нужна только для бульона, можно больше или меньше на свое усмотрение); приправы и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза

Для бульона: Лук репчатый - 1 средняя головка, курица - 500-800 грамм (нужна только для...

Ингредиенты

Для расчина: мука ржаная - 1,5 стакана
теплая вода - 1 литр
Для бульона: Лук репчатый - 1 средняя головка
курица - 500
(нужна только для бульона, можно больше или меньше на свое усмотрение) 800 грамм
приправы и зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Накануне приготовления поставить закваску (расчин) : муку залить водой и поставить в теплое место, когда закваска будет готова должны появиться пузырьки.

Варим бульон, солим, перчим (можно добавить чеснок, лавровый лист, сухие грибы по вкусу).

Когда бульон готов добавляем туда закваску, взбиваем аккуратно венчиком или миксером, должно получиться по консистенции как жирный кефир.

Отдельно обжариваем лук до золотистой корочки и добавляем в бульон, все перемешиваем.

Можно добавить мяско, в котором был сварен бульон, зелень.

Подавать со сметанкой, очень вкусно с молодой вареной или жареной картошечкой, гренками:) Приятного аппетита:)

...