Булочки с корицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Получаются ооочень сладкими. Те, кто не любит сильно сладкое, попробуйте в начинку...
16 порций
1
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 530 г
- Дрожжи сухие 6 г
- Сахар 80 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло 80 г
- ч.л Соль 1/4
- Начинка
- Растопленное сливочное масло 60 г
- Сахар 150 г
- ст.л Корица 3
- Поливка
- Сахарная пудра 150 г
- ч.л Растительное масло 1,5
- ст.л Вода 3
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Молоко подогреваем до 40°, добавляем 2 ст. ложки сахара, дрожжи, размешиваем слегка и ставим в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки.
2
Половину муки, сахар, соль перемешиваем.
3
Добавляем дрожжевую смесь, масло сливочное комнатной температуры, яйцо, замешиваем тесто.
4
Высыпаем остальную муку, замешиваем тесто. Месим минут 15, активно, пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
5
Смазываем дно и стенки миски растительным маслом, кладем туда наш колобок, накрываем пленкой пищевой и ставим в теплое место на 1,5 часа. Должно хорошо подняться.
6
Раскатываем в большой ровный прямоугольный пласт.
7
Смешиваем корицу с сахаром. Смазываем растопленным сливочным маслом пласт, посыпаем корицей с сахаром.
8
Я в некоторые места добавила яблоко нарезанное кубиками и изюм.
9
Начинаем сворачивать с большей стороны. Далее хорошо прижимаем и закручиваем в рулет.
10
Разрезаем на 16 частей и выкладываем на противень. Накрываем пленкой и оставляем еще на 40 минут.
11
Ставим в разогретую духовку 180° на минут 20-25. Делаем поливку. Смешиваем пудру, масло и горячую воду, размешиваем.
12
Пока горячие булочки, смазываем их поливкой. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96828
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Лена Микляева
оставил(а)
Благодарю за рецепт!🌸Булочки получились очень вкусные! Сделала немного другой крем☺️, нобулочки и без него обалденные! Сахара положила в 2 раза меньше😉
7 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!