«Пивной гусь»

Name: «Пивной гусь»
Ingredients: гусь –; лук – 2-3 головки; светлое пиво –; соль, черный душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Это блюдо оценят не только любители пива, но и все те, кто любит вкусно приготовленное...

Ингредиенты

гусь – 3 кг
лук – 2-3 головки
светлое пиво – 1 л
соль, черный душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушку гуся лучше разделать на кусочки, удалив весь лишний жирок. У этой птицы довольно жесткое мясо: оно попросту не пропечется, если готовить ее целиком. Разделанного гуся отправьте в глубокую сковороду на сильный огонь до образования аппетитной корочки. За 10 минут до того, как отключить огонь, хорошо посолите и поперчите птицу, добавьте нарезанный полукольцами лук.

Когда гусь с луком приобретет аппетитный вид, переложите кусочки мяса в утятницу или жаровню, залейте пивом и тушите на медленном огне 1-1,5 часа. Неповторимый вкус будет у блюда, приготовленного из домашней птицы. Не переживайте, весь алкоголь вытопится, останется только оригинальный, приятный вкус, а мясо будет нежное и мягкое. Приятного аппетита.

...