Фаршированный перец под сырной шапочкой

Name: Фаршированный перец под сырной шапочкой
Ingredients: Перец; Фарш ( у меня свинина с куриной грудкой); Рис; Лук репчатый; Морковь сырая; Сметана; Томатная паста; Сыр твёрдый; Соль, перец черный (молотый); Вода; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

Это красивое, вкусное и ароматное блюдо порадует вас как в праздники, так и в будни....

Ингредиенты

Перец 7 шт
Фарш ( у меня свинина с куриной грудкой) 0,5 кг
Рис 1/2 стакана
Лук репчатый 2 средние шт
Морковь сырая 2 средние шт
Сметана 2 столовые ложки
Томатная паста 2 столовые ложки
Сыр твёрдый 100 гр
Соль, перец черный (молотый) по вкусу
Вода 1,5 стакана
Масло растительное 3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец у меня замороженный, достаём его из морозилки.

Свинину и куриную грудку нарезаем на кусочки, моем, прокручиваем на мясорубке. Солим, перчим, добавляем рис, отваренный до полуготовности, всё хорошо перемешиваем, если фарш получился густой, то разбавляем немного водичкой.

Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, обжариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем сметану, томатную пасту, воду, перемешиваем и доводим до кипения.

Перцы немного разморозились (полностью не размораживать), начиняем их начинкой, ставим в посуду, в которой будем запекать наши перцы. Добавляем овощную заливку и ставим в духовку при 200 градусов на 30 минут.

Сыр трём на крупной тёрке, достаём перец, посыпаем сыром, сверху шляпки от перца и ставим обратно в духовку на 15 минут. Вкусные, ароматные перцы готовы, приятного аппетита!