Семга под соусом "Бешамель" запеченная с сыром и помидорами - простой рецепт

Делаем соус. В кастрюлю кладём сливочное масло, растапливаем его и добавляем 3 столовые ложки муки. Доводим до однородной массы и немного поджариваем муку до золотистого цвета, затем вливаем молоко. Варим до кипения на медленном огне и ждём, пока оно не загустеет, затем немного подсаливаем и добавляем по вкусу мускатный орех. Все хорошо перемешиваем.

Готовим рыбу. Нарезаем порционными кусочками и выкладываем на противень. Солим, перчим.

Сверху каждый кусочек поливаем соусом "Бешамель" и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Нарезаем помидоры и натираем сыр на крупной тёрке. Через 20 минут достаём противень из духовки, на каждый кусочек кладём по кусочку помидора и сверху посыпаем натертым сыром. Возвращаем противень в духовку ещё на 10 минут и запекаем семгу до полного приготовления.

Семга готова! Выкладываем на тарелку и подаём к столу.

Если семга под соусом "Бешамель" запеченная с сыром и помидорами для вас не подходит, или рыбные блюда вам не нравятся, то можно быстро запечь в духовке мясо по французски по домашнему с помидорами и сыром по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Пошаговый рецепт мясо по французски с помидорами запеченное в духовке