Новогодее малиновое желе "Наслаждение"

Приготовить ягоду, то есть если у вас замороженная, то её надо разморозить.

Ягоду измельчить при помощи блендера или другим способом -она хорошо мнётся.

Далее пропустить мятую малину через ситечко. Получится красивая розовая масса из мякоти малины. Делать это лучше сразу в эмалированную кастрюльку или в посуду, которую можно будет поставить на огонь.

Желатин заранее замочить по инструкции. Если в инструкции указано много воды, то её следует уменьшить. Ежели указывается, что желатин можно класть прямо в изделие (как у меня), то замачивать его не надо. Теперь в кастрюльку с желе высыпаем сахар и желатин. Если есть в наличии коньяк, то можно добавить ложечку коньяка.

Поставить кастрюльку на очень слабый огонь и помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Надо, чтобы у вас полностью растворился сахар и желатин.

Немного охладить смесь и разлить по формам, креманкам или, куда вам удобно. Убрать в холод до полного застывания.

Перевернуть желе на тарелку. Чтобы хорошо вынуть десерт из ёмкости, опустите на секундочку её в горячую воду.

Посыпать шоколадом или кокосовой стружкой в тему праздника и милости просим.

Наслаждайтесь – вкусно, полезно, натурально.

Всем здоровья в Новом году!