Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печеночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Гарантированно вкусное блюдо из куриной печени — печеночный паштет. Нежный, сытный и...
Ингредиенты
- печень 600 грамм
- сливки 200 грамм
- сливочное масло 100 грамм
- луковица 2 штук
- перец по вкусу
Шаги приготовления
109
человек планируют готовить
1
— Печень куриная — 600 гр.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Сливки — 200 мл
— Сливочное масло — 30 гр. + 70 гр.
— Растительное масло, соль, перец
— Перец горошком
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
2
Печень очистить от жира и пленок.
3
Добавить к луку, обжаривать на сильном огне несколько минут до появления корочки, но не пересушивать.
4
Влить сливки, посолить, поперчить. Дать прокипеть 1-2 минуты.
5
Перебить в блендере или пропустить через мясорубку.
6
Разложить печеночный паштет по формочкам, разровнять верх.
7
Растопить сливочное масло. Прозрачную часть масла аккуратно вылить поверх паштета. Масло как бы запечатывает паштет.
8
Добавить горошины перца. Отправить в холодильник на ночь.
Подаем печеночный паштет со свежим хлебом, тостами, хлебцами. К праздничному столу им можно нафаршировать яйца или тарталетки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
