Картошка с сосисками

Сначала нужно почистить картофель, промыть его и мелко нарезать брусочками для жарки (я считаю – чем тоньше нарезаешь, тем вкуснее, т.к. тонко нарезанный картофель не тушится, а именно жарится). Можно очистить картофель с помощью овощечистки или просто ножом – как вам удобнее.

Разогреть сковороду с растительным маслом, в разогретую сковороду выложить картофель, жарить его, помешивая, до готовности без крышки.

Сосиски нарезать кружочками или оставить целиком, нарезать кубиками – по желанию, лук нарезать полукольцами, выложить кружочки сосисок, либо же целые, в другую сковороду с разогретым маслом.

Жарить в сковороде мелко нарезанный лук и сосиски до легкого зарумянивания, добавить кетчуп, перемешать и потушить все 5мин (чеснок следует мелко нарезать и добавить на этом же этапе, либо его можно не добавлять – по желанию).

Далее приготовьте соус на основе сосисок с луком и кетчупом: поперчить все и посолить, всыпать щепотку сахара, влить полстакана горячей воды и потушить до загустения на слабом огне.

Далее можно смешать готовый жареный картофель с сосисками в соусе, либо подать их на одной тарелке, выложив рядом, можно посыпать сыром – так будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!