Макаронная запеканка с курицей и сыром

Макароны отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг. Отделяем филе куриных бедрышек от костей, убираем кожу (можно и оставить), луковички очищаем, измельчаем горошины черного перца в ступке. На этом подготовительные мероприятия завершены.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем 3-5 минуток, помешивая, добавляем мелко нарезанное куриное филе и жарим еще минут 5, помешивая.

В сковороду добавляем макароны и две трети сыра (потереть его на крупной терке), перемешиваем.

Вливаем в сковороду примерно полстакана кипяченой воды, всыпаем черный перец, солим и перемешиваем, тушим 5 минуток.

Когда вода из сковороды выпарится, выложить продукты в форму для запекания, а сверху посыпать будущую запеканку оставшимся тертым сыром. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 10-15 минут. Такая запеканочка хороша тем, что не требует дополнений - тут сразу и основное блюдо из филе курицы, и гарнир из макарон с сыром. Получается очень аппетитно и сытно. Приятного аппетита!