Веер из баклажан

Name: Веер из баклажан
Ingredients: Баклажаны -; Помидоры -; Сыр -; Зелень по вкусу - лучше сущенный базилик; Чеснок -; Базилик сушеный 1 чайная ложка или по вкусу; Масло оливковое -

Рецепт с фото пошаговый

Автор sasha_dzus

Я знаю очень крутое блюдо!! И делюсь им) Во первых: я очень люблю баклажаны, Во...

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Сыр - 200 гр
Зелень по вкусу - лучше сущенный базилик
Чеснок - 3 зубчика
Базилик сушеный 1 чайная ложка или по вкусу
Масло оливковое - 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шаг 1. Включим духовку при 180гр.

Шаг 2. Баклажан на режим вдоль тонкими пластинами, но не до конца. Толщина пластин не должна превышать 5 мм. (то есть делаем надрезы, как на фото видно)

Шаг 3. Кто-то вымачивает в соленной воде баклажаны, я не люблю такое делать по эту приступим к другому шагу)

Шаг 4. Закинем в сковородку баклажаны целые и жарим на растительном масле с каждой стороны по 2 минуты.

Шаг 5. Натрем на терке сыр, нарежем на колечки помидорки, делаем масло. Мелко рубим чеснок, добавляем масло, соль и специи, перемешиваем.

Шаг 6. Фаршируем наш баклажан, на каждый пласт выкладываем помидор и сыр. Заливаем маслом и ставим в духовку на 10-15 минут.

____

Начинка может быть любая, можно добавить на каждый пласт не только помидоры, а можно перец, сметану, ну или копченный окорок)

Выпекается наш баклажан не долго, так как мы его жарили на сковородке. Это одно из моих любимых блюд, советую обязательно приготовить

...