Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маринованная жареная сельдь
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рецепты фрекен
Необычный рецепт: одновременно и жареная и маринованная сельдь. Полное время...
Ингредиенты
- тушек сельди ( без головы, почищенных) 8
- муки 30 г
- растительного масла 8 ст.л.
- черного перца горошком 1 ст.л.
- зерен горчицы 1 ст.л.
- ягод можжевельника ( если есть) 8
- лавровых листа 2
- овощного бульона из кубика 250 мл
- белого винного уксуса 250 мл
- репчатого лука 150 г
- соль по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Шаг 1. Тушки сельди натереть внутри и снаружи солью.
2
Шаг 2. Обвалять сельдь в муке.
3
Шаг 3. Разогреть 4 ст.л. масла на сковороде, обжарить 4 тушки сельди по 5 минут с каждой стороны.
4
Шаг 4. Обжаренные рыбьи тушки переложить на решетку. Обтереть сковороду бумажными полотенцами. Разогреть на сковороде оставшееся масло, обжарить в нем остальную рыбу.
5
Шаг 5. В кастрюлю налить бульон и уксус, добавить перец горошком, горчицу, лавровый лист, довести до кипения.
6
Шаг 6. Лук порезать кольцами, положить в бульон, накрыть крышкой, дать еще раз закипеть. Поварить 10 минут на медленном огне, остудить, посолить по вкусу.
7
Шаг 7. Уложить сельдь в лоток, залить холодным бульоном, оставить мариноваться минимум на 1 день в холодильнике.
8
Шаг 8. Вынуть сельдь из бульона, дать стечь жидкости, украсить кольцами лука. Подать сельдь с жареным картофелем и черным хлебом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
