Пряное овсяное печенье

Ещё несколько замечаний: 1. На замес теста уйдет не больше 30 мин, но темто должно настаиваться еще ночь. 2. Если не любите слишком сладкое, советую сократить количество сахара до 1/4 стакана каждого. 3. Опять же, если не любите слишком пряное, советую не высыпать весь пакет или вовсе онраничиться добавлением одной корицы. 4. Продукты должны быть комнатной температуры.

Ну а теперь, когда все условности обговорены, приступаем к готовке!

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром в пышную массу. После поочередно добавляем яйца и перемешиваем до однородности.

В отдельной ёмкости смешиваем муку, соль, специи и разрыхлитель. Постепенно добавляем эту смесь к яично-маслянной массе. В последнюю очередь добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем и убираем на ночь в холодильник настаиваться.

На следующий день достаём наше тесто и формируем из него небольшие шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 170 градусов от 15 до 25 мин. Изначальное время 15 мин. Но в зависимости от консистенции получившегосч теста, духовки и размера печенек, время варьируется. После 15 начинайте проверять его: готовое печенье будет проминаться, но при этом чувствуется на ощупь сформировавшаяся корочка, оно не должно быть на ощупь как сырое тесто. Кроме того оно подрумянивается. Всем приятного чаепития!!!