Мясной рулет из фарша с яйцом

Белый хлеб залить половиной стакана молока, дать постоять, чтобы хлеб хорошо размок.

Размять хлеб руками в однородную кашицу.

Добавить кашицу из хлеба в фарш.

Смесь из фарша и хлеба посолить, поперчить, разбить туда одно яйцо, хорошо размять руками до однородной массы.

Два яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду и испечь омлет.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с потертой на крупной терке морковью.

Мясной фарш раскатать на фольге, выложить на него омлет и смесь лука и моркови.

Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу.

Завернуть мясной рулет из фарша в фольгу, выложить на противень и запечь в духовке, подливая на противень воду, до готовности.

Вода должна покрывать дно противня, чтобы рулет не подсох.

Если поставить в разогретую до 200 градусов духовку, то рулет запечется примерно через 20 минут.

Мясной рулет из говяжего фарша готов.