Пикантные картофельные котлеты

Картофель очистите, отварите в кипящей подсоленной воде, протрите горячим, добавьте сливочное масло, яйцо, муку.

Перемешайте, сформуйте котлеты.

Выложите их в смазанную 1 столовой ложкой масла жаровню, каждую котлету полейте кетчупом, поперчите, посыпьте майораном.

Лук тонко нашинкуйте.

Филе индейки нарежьте брусочками, обжарьте с луком в оставшемся разогретом масле.

Стручки перца разрежьте пополам, удалите семена, нашинкуйте соломкой.

Мелко нарежьте мясо крабов.

Половину сыра нарежьте кубиками, половину — натрите.

На котлеты выложите индейку, мясо крабов или креветок, кубики сыра, лук, черный перец, соль.

Запекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 20 минут.

При подаче посыпьте котлеты тертым сыром, оформите зеленью.